牛魔王捕鱼:推动行业品质升级

满足消费者喜茶的营养需求，推动行业品质升级

喜茶于2012年开业，在种植肥端之前，茶粉、果粉是饮料行业的主要原料之一，如喜茶用奶、芝士、真芝等，自首创芝士茶以来，引领原料行业整体升级鲜茶饮品，提升产品品质，赢得了消费者的喜爱，扩大了消费群体，真正诞生了鲜茶饮品产品和市场。喜茶也在业内率先引进、综合使用、不断升级真奶原料，推出深受消费者喜爱的真茶新品，确立了茶新品的奶标，开创了鲜茶饮奶的供应链范式。

自诞生之日起，“喜茶”就完全使用了真奶，拒绝了当时盛行的奶精粉。在早期开发的西茶奶酪茶系列等产品都是采用真奶，剔除奶精。同时，Hicha还率先将冷冻奶引入新茶产业，用于生产黑糖鲍勃系列产品，再次引领行业原料升级。喜茶还积极探索冷冻奶等原料在新茶产业中的应用，推动新茶产业牛奶原料的不断升级。

尽管经过多年的发展，牛魔王捕鱼,真正的牛奶原料在茶叶行业的应用还没有完全普及。奶茶产品中不含牛奶，真正的牛奶也不完全使用，但还是会加入奶精来制作饮品。此前，福建省消费者委员会发现4种奶茶完全不含牛奶，29种样品每100毫升蛋白质含量低于0.5克，大多数奶茶几乎不含牛奶。

而消费者对奶茶产品使用真奶原料的需求也在持续旺盛。《中国消费者报》日前发布的《2022年鲜制奶茶原料认知报告》显示，超过70%的消费者非常关注奶茶产品中奶料的质量，74%的消费者认为，用真奶料制作的奶茶可以作为日常牛奶摄入量之一。